La inspiración de un Sommelier convertido en anfitrión
Con una madre que desde pequeño le enseñó que ser pobre no es sinónimo de estar carente de oportunidades, Marcelo Pino, dos veces reconocido como el mejor sommelier de Chile, ha superado grandes desafíos para convertirse en un referente del vino. Hoy, al compartir su historia, nos revela cómo, gracias a su esfuerzo, no solo […]
La Parrilla de Pino, entre el fuego y el vino
Detrás de este restaurante ubicado en Pichilemu, región de O’Higgins, está el conocido sommelier Marcelo Pino, por lo que el maridaje tiene un rol protagónico dentro de su sabrosa propuesta. Pareciera ser un rincón del sur de Chile, pues prima el verdor de una gran pradera y de algunos árboles aledaños, mientras a lo lejos […]
Celebramos el Día Nacional del Vino con lo mejor de Chile en nuestro restaurante
El pasado 31 de agosto, celebramos en la Parrilla de Pino el Día Nacional del Vino, una fecha que nos permite resaltar la rica tradición vinícola de Chile. En esta ocasión tan especial, tuvimos el honor de contar con la participación de algunas de las viñas más destacadas del país, quienes nos brindaron una experiencia […]
Sommelier Marcelo Pino
En dependencias del tradicional Hotel Chile España, el reconocido experto de la esfera vitivinícola nacional abrió las puertas de un espacio pionero donde se ofertarán más de 200 etiquetas, desde grandes producciones hasta vinos de autor. Todo entre una amplia gama de quesos franceses, carnes premium, aceites de oliva, charcutería y cristalería “PREGÚNTELE AL BICAMPEÓN”, […]
Marcelo Pino, Sommelier: “Me quedo con los maridajes clásicos y regionales”
Admiro el trabajo de: Roberto Henríquez, por su gran trabajo en Itata y Biobío con variedades como la País y el Semillon.Y También lo que ha realizado Marcelo Retamal con su proyecto Viñedos de Alcohuaz en Valle de Elqui. El mundo de los sommelier en Chile: Lo veo cada vez más complejo con todo el tema de la pandemia. Si […]
